業務スーパー GUNKI 群亀 清酒 720ml
アルコール度数 15度 関原酒造
購入時価格 370円
本日紹介するのは
業務スーパー 清酒 群亀でーす
相棒・大吉へ
華丸特製 地鶏鍋レシピ
長年連れ添った大吉のためにつくり方を伝授
これ↑最近お気に入りの本に載ってたの
華丸大吉大好き⤴︎⤴︎
福岡愛を凄く感じるョー♡
で
今日はその華丸レシピを試してみる事に
①熱した鍋に油をひかず
鶏から出る肉汁だけで炒めまーす⤴︎⤴︎
華丸先生曰く
「余計な事せんでも コレだけで十分
旨いダシが取れるんよね」だそーです
材料
鶏もも肉
玉ねぎ
ごぼう
木綿豆腐
小松菜
鷹の爪
日本酒
醤油
②味付けは醤油と日本酒のみ！
ポイントがあって
華丸先生は料理酒では無く日本酒を使えと
だから今回この清酒を買ってみたってわけ
お肉の色が変わってきたら清酒を
ドバーーッと1本使いきります
強火にしてアルコールを飛ばしたいので
換気扇回すの忘れずに〜⤴︎⤴︎
こんな感じで煮立たせてみてー↑↑
③肉に負けないくらい野菜を入れて煮込む
煮立ったら醤油をドボドボ入れ
玉ねぎ・ごぼう・豆腐も一緒に煮込み
仕上げに
再び醤油・鷹の爪で味を整え
最後に小松菜を入れ完成
ポイントは
お肉と同量の 玉ねぎを入れる事
スー子初めてお鍋に玉ねぎ入れたョー！
さすが華丸！斬新！！
水は一滴も入れません
本当にお酒とお醤油のみ
華丸特製地鶏鍋
恐ろしいほど うんまーーーい
真夏にお鍋食べてるョー（笑）
スー子はお酒が苦手で
そのまま呑むのは無理
でも今回の様にアルコールを飛ばし
旨味だけ凝縮となっているので
サイコーに美味しい
確かに料理酒と清酒を使うのでは
味のレベルが変わってくるんだろ〜な
って思ったョー⤴︎⤴︎
④食べ方はお好みで
華丸先生のお言葉引用↓↓
食べ方はそのまま食べても良し
すき焼き風に生卵をつけても良し
いつまでもビール飲みながら
クズクズいけます！
最後は素麺で締めるのがオススメ
スー子も素麺で〆たかったんだけど
人生で1度たりとも
〆までたどり着いたことが無いんだけど（笑）
お鍋の具を大量に用意するから‥‥
〆っていったいなんなのさー
〆てみたい
こちらの群亀とゆー清酒
関原酒造さんが作っています
ホームページには
辛口の日本酒は
キレとコク
旨味のバランスも良く
どんな料理にも相性抜群
冷酒 熱燗 どちらでもお楽しみいただけます
スー子はお酒が美味しい不味いは
全く分からないので参考にしてみて↑↑
玉ねぎの甘みとほのかに香る日本酒
そして醤油だけのシンプルな味付け
簡単に作れるので試してみてネー
オススメ度 
コメント
手羽からのお出汁と、お肉のホロホロ加減を想像しただけでご飯が食べられそう(笑)
あっ、今日も妄想族全開です(笑)
でも、玉ねぎとごぼうが入るお鍋は珍しいですね(^^)
Σ(･艸･*)ｴｪ!!
スー子さん、締めの炭水化物無しですか？
私は、中締めうどん！締めご飯！です(笑)
✄- – – – – – ｷ ﾘ ﾄ ﾘ – – – – – ✄
「料理酒は塩が入っているから、お肉が固くなるよ」って聞いてから、普段のお料理でも普通のお酒を使っていますよ (o^-')b
シナモンパフェさん おはよー*\(^o^)/*
いつも断トツ1番のり！
シナモン様ありがたやー(｡-_-｡)♡
しめたこと無い（笑）
締めるタイミングもわからぬまま
ひたすら食べて動けなくなってるョ
しかもシナモンちゃん！
中締めって（笑）
しめたの？しめないの（笑）？？
料理全般
清酒使ってるんだネ！
スー子の普段使うのは
ギョースーの激安料理酒(*^^*)安さにノックアウト（笑）
清酒使うのは
華丸のお鍋と
すき焼きでお肉焼く時くらいかなー
すき焼きは絶対清酒オススメ(｡-_-｡)♡♡♡
おはようございます(^O^)🌅
朝から美味しそうな写真で、スッカリ
鶏食いたい口になってる心地爽です🍗
昨夜は、スー子さんのビビン麺を参考に、
お中元で頂いた大量ソウメン消費するのに作ったんですがー、ちょっと茹で過ぎたので、それ使います(°▽°)今夜🌠ね❣️
私も博多華丸大吉さん大好き💕
2人ともモデル並のスタイルでカコイイし、面白いし🤣、何よりお互いの相方愛が
感動的ですよねー👨❤️👨もっとTV📺で見たい‼️
体重計に説教をしている試食王です爆
おやつに天丼を食べた人間に言われたくないと思っているでしょうねｗ
昨日のにんにく、水で戻すっていう感覚、なかったです。
どこ産でもにんにくの皮むきってめんどくさいし爪が臭くなるし
勉強になりました！
男の人の好きな味ですよね。
うちの武士だったら、これにマヨネーズを付けるでしょう・・・
あ～～～あ～～～あ～～～～～～～～号泣
またどっこいってもうた・・・。エキサイツめ～
華丸大吉つぁん芸人で一番大好物！サンドイッチマンとナイツも！！玉ねぎはかしわえーたらマストやで！酒だけって間違いないうまし！！
babababababarさん 今晩は*\(^o^)/*
うぅぇ〜ぃ⤴︎⤴︎
ビビン素麺作るんだネ
もう食べたかな(*^^*)？？
好き好き素麺で作ったやつも♡♡♡
参考にしてくれてありがちョ(｡-_-｡)♡
そう！
華丸大吉面白くて見た目もハンサムで素敵
だよネ(*^^*)
本の中でもコンビ愛凄いから（笑）
あの2人でグルメ番組やってくれたらいいのになー（≧∇≦）
主婦の試食王さん 今晩は*\(^o^)/*
あっ！それわかる！
天丼おやつ（笑）
ハンバーガーも菓子パンもおやつだよネ？？
絶対おやつ（笑）！！
にんにくを剥く時
まな板に1片置いて
包丁の腹に手の甲 手首の上をあてて
にんにくを ダンっ！！
って軽く潰すと ストレスなく剥けるョー
摩り下ろし以外の時試してみて(*^^*)
試食王ちゃんの武士様もマヨラー(￣▽￣)
血液ドロドロになりそう（笑）
れおこさん 今晩は*\(^o^)/*
そうなのわかる（≧∇≦）
サンドイッチマン面白すぎ（笑）
名前ど忘れしてるけど
顔面100回叩かれてる顔してる方
やたらセクシーじゃない（笑）？？
色気がある（笑）
大好きサンドイッチマン！
華丸大吉も大好き(*^^*)
あと志村けんも好き(｡-_-｡)♡
姐ちゃまこんばんみー‼️
うちも志村けん大大好き‼️だってあんな動物に好かれて愛あるんがようわかるねん！だから好き！動物好きな人もう私生活どんなでもオッケー‼️あと森泉も！
今日2回目の心地爽です。
群亀🐢を使って作ってみたんですが、残念ながら出来は70点…ってとこでした。失敗ポイントは醤油です。群亀買う時に丁度醤油が無かったので、ギョースーの特級本醸造こいくちを買って来て、それを使ったんですね。少しづつ味を見ながら入れりゃ良いのに、いつもの醤油の感覚で入れたら、塩辛かった…(ToT) お醤油と味噌は塩気が全部違うから、味ききながらは絶対必要ですね(´༎ຶོρ༎ຶོ`)、 泣く泣くお湯を入れました😹(結果美味しくなったんですが水入れたら所詮ニセモノ…)
そんな私の気持ちも知らず夫は美味しい美味しいと大絶賛でした。お陰さまで素麺は使い切れました…。近々リベンジしよう‼️と決めました。
わーーーん スー子さん、
一杯送ってゴメンなさい‼️
ウザ過ぎて、死にたいーーー
もう寝ます。 心地爽😴
れおこさん 今晩は*\(^o^)/*
優しさが滲み出てるョネ♡
でもれおちゃん（笑）
私生活がどんなんでもって（笑）
優しくて私生活もまともじゃなきゃ
嫌だョ（笑）！！！
babababababarさん 今晩は
おーーーっと（笑）
大丈夫(*^^*)
たまにあるんだョ同じのを送る時(*^^*)
全然気にしないでー♡♡♡
心地爽ちゃん
もぉーー！おっちょこちょい(｡-_-｡)
味見しなかったのかぁ
地鶏鍋は仕上がり甘い系にならなかった？
玉ねぎから出る甘さと
鶏肉・ごぼうの旨味で
鶏スキ みたいな感じに(*^^*)♡
お水入れても美味しそう♡
旦那様が大絶賛なら
結果オーライだョー(*^^*)
心地爽ちゃんの愛情も入ってるお鍋だしネ♡
もう心地爽ちゃん
グースカピーしてるのかな（笑）？
おやすみなさい(*^^*)♡♡
スー子さんこんばんは！
このお酒売ってるのは知ってたけど日本酒あんまり
飲まないので買ってなかったｗ
誰かも言ってたけどワインもいいやつを使う方が
煮込み料理とか美味しいらしいですね
ただ酒飲み的には「もったいねー！！」なんです…
お鍋にシメの素麺は食べた事がありますがうどんや
ご飯の方が好きだなー
あ、チキンラーメンも結構美味しいですよ
ぜひ具を少な目にしてシメを！！
鍋の具に玉ねぎは焼肉のたれ味の鍋とかでやったり
してましたがこういう鍋では入れた事ないですね
あんまり思いつかないですよね？
でもすき焼きの時にネギのほかに玉ねぎ入れたら
絶対美味しいと思う…
シメは卵でとじて丼で！
KIKIさん 今晩は*\(^o^)/*
KIKIちゃんはお鍋食べる時
ご飯用意してお鍋をオカズにして食べられる？
武士はご飯必要なの
スー子はお鍋食べる時
別盛りご飯は食べ方がわからない(｡-_-｡)
すき焼きもひたすら具を食べ続けるョ
次回お鍋するときは
締めにチキンラーメンやってみたいな
絶対に美味しいと思う！！
それと
焼肉味のお鍋⁈
新しい！！そーゆー発想なかったョ（≧∇≦）
なるほど それも試してみたい♡♡♡
ちなみにスー子が料理に使うワイン
1番安いのです（笑）