業務スーパー 紫さつまいもペースト 冷凍500g ベトナム産

冷凍食品

業務スーパー 紫さつまいもペースト 冷凍500g ベトナム産

紅芋 PURPLE SWEETPOTATO PASTE
購入時価格 198円
本日紹介するのは
業務スーパー 冷凍紫さつまいもペーストです114.png
こーゆー製菓材が冷凍で買えるのも
ギョースーの魅力だネ!
でもマロンペーストもいっとき 見かけただけで
速攻入荷されなくなったから
これも今だけ商品かも知れないョ134.png
じゃーーーーーーぁん⤴︎⤴︎
181.png紫さつまいものアンダーギー181.png
しかもてんこ盛りで38個出来てしまったゼー112.png
迷った迷った 芋ペーストの使い道を♡
①沖縄の紅芋タルト
②鹿児島のかるかんに紅芋餡として入れる
③生クリームと合わせてケーキ
で結局 1番お手軽に出来るアンダーギーを
作る事にしたの


近くに沖縄の方が住んでいて
その方から教えてもらったアンダーギーの
作り方で 素朴で美味しいんだぁ♡
基本の分量 (プレーン)
小麦粉 1キロ
卵 1パック
砂糖 半袋
ペーキングパウダー 適当に 以上

水分は卵のみで 作る量が半端ない(笑)
今回は半量の
小麦粉500g・卵5個・砂糖250g
ベーキングパウダーと芋ペースト全量
半量だけど38個出来ちゃうからねぇ〜
何日も食べられるから気にしないし
どうせならこの位作ってみても良いかもョー113.png
で!!
で ですねぇ〜
初めて紫芋を練り込んだアンダーギーを作って
みたんだけど
とんでもねぇ〜〜ものが出来上がっちゃったんだ↓↓
カビるんるん居る⁉︎なカビ風アンダーギー174.png
ヤバくない(笑)⁉︎
他人にあげたら 嫌がらせ??って
思われるレベルのものだョネこれは105.png
揚げてる時から
不気味な色を出してたんだこのアンダーギー↑
※手に油を付けピンポン球の大きさに丸め低温でじっくり揚げまーす


お腹が割れると
自動的にひっくり返えり満遍なく揚がるョー
低温でじっくり揚げないと
外は焼けてるのに中は半生って事があるので
そこだけポイント165.png
綺麗な紫色の中身を期待してたのに
まさかこんなポップな感じに仕上がってるとは119.png
でも一応皆さんもこの緑の正体の事
気になるかなぁ?と思い
ギョースーに画像添付して聞いてみたところ
卵の白身やベーキングパウダーなどの
アルカリ性食品と
紫芋の色素 アントシアニンが反応し
この緑が出来ちゃうんだってー!
身体には全く害はなく そのまま召し上がれますとの事

そして
レモン汁などの酸性を入れると変色が軽減される
らしいョー164.png
なるほどネェー
ひとつお利口さんになりましたー♡
ヤンキーお姉ちゃんにあげる用だけど
カビではない事を伝えなければ(笑)
初めて見たら絶対ビビるョネ119.png
そして肝心の味なんだけど
アンダーギーに練り込んだら 全く?
ほぼ プレーンと変わらぬ味でビックリ145.png
これじゃわざわざ入れなくても良くない??って
思うほど 芋の味が消え去ってるー
次回作るならペーストに砂糖を足して丸め
中心部にインした方が美味しいのかもしれないなー
あっ!そうだそうだ
この芋ペーストの原料は
紫さつまいも・砂糖 と書いてあります
結構甘いのかと思ったけど
普通に食べる蒸かし芋位の甘味で
餡子系ではないです
お菓子作りに使うなら お砂糖足して
作る事をおすすめしまーす177.png
ギョースーの紫さつまいもペーストは
製菓材として面白いです♡
タルトに絞り出して使う分なら
綺麗な紫に発色して素敵だと思うョー
間違っても カビ風にはならないからネ165.png
おすすめ度 178.png178.png178.png178.png
今日の外人劇場


リラックスしながらトラ子の監視




お母さんまだ
トラ子さんの事外出す気無いんで
一旦帰っていただいてよろしいでしょうか105.png
いつもブログ見てくれてありがとう174.png


コメント

  1. 主婦の試食王 より:

    気になってたんです!
    女性は芋栗南瓜
    好きだよねー

    下関の業務スーパーはなぜか横浜より高いの

  2. megumin559 より:

    はじめまして・・業務スーパー大好きな私です・・」興味深々・・  なるほどなるほど・・  参考にさせていただきます・・ またお邪魔します♪

  3. れおこ より:

    姐ちゃま!お久しブリーフ!!
    毎日訪問してめっさ笑かしてもうてるで!
    しかし、キッチュなアンダギーやなあ!笑姐ちゃまらしすぎる!!
    ほんで~外人めっさ綺麗なってるやん!んこもとれたん?笑

  4. 秋田犬 より:

    お久しぶりです(^^)

    アンダギー美味しそう♫
    確かに言われなかったらカビかと思っちゃう(^^;)
    業務スーパーの人もアルカリ性がへーやふーやアントシアニンがへーやふーや答えてくれるんだね!関心しちゃうし凄すぎる

    業スーのHPに紫芋ペーストのレシピが載ってた!でも、ウチが行くとこには売ってなかったよ!でも、マロンペーストは売ってた♫

    そぉそぉ、スー子さんが使ってるボール?青やピンクで可愛いし使い勝手が良さそうだよね!どこのメーカーなの?ずっと気になってて…

  5. 牛乳 より:

    あたしは またほうれん草か?
    ヨモギ入れたのかと思ったよ
    カビには見えない見えない

    へ~でもこういうのも売ってるんだね
    こっちは売り場が小さいんだよね~
    お菓子も冷凍コーナーの上が定番だし
    皆そうなのかな?

    サータアンダギー?キー?の
    中に餡子が入ったの美味しかった

  6. 珊瑚 より:

    こんにちは!

    欲しいー!紫芋ペースト!
    今日業スー行ったけどなかったなぁ。あの小さいアイス、シローク?ありました!買いましたよー!今日食べよう(^^)
    アンダギーの中に紫芋ペーストを入れるといいですよ!沖縄のPAで売ってます。人気あって品薄なんですよー!私もマフィンに練りこんだ時、ミドリになりびっくりしました笑 思わず検索しましたよー。
    本日の夕飯は業スーの太巻き、ポテトサラダ、唐揚げです。
    居酒屋かよー笑

  7. だっくす より:

    スー子さん、コニャニャチハ。

    外人がじわじわ垢ぬけてきている気がするのは、
    気のせいですか?
    でもベロ出てますやーん♪

    先日ワタクシも、これを手にとり、しばし立ち尽くしていたところです。
    1回で食べきってしまうと思って。
    理性がはたらきました。
    肉団子のようなアンダギー。食べたい…。

  8. だっくす より:

    あ。ペーストを中に入れて揚げるのはどうでしょうか。

  9. etigoya13 より:

    越後屋で〜す。
    紫芋のペーストきずかなかった。
    今度行ったら見てみます!
    そしてみたら買っとけですね。

    今日は酢飯筍ご飯にしました。
    ただいま仕込み中。

  10. ムーコ より:

    スー子さん こんばんは☆

    わ〜、試して下さったんですね。
    サーターアンダギーは不思議な色でビックリしたけど、全然気持ち悪い感じではないですよ?
    ウチは2袋程 冷凍庫にあるので、ケーキとパンの餡に使おうかと思ってます。

    その前にプレーンのサーターアンダギー作る(о´∀`о)

  11. ありん より:

    スー子さん、こんばんは!

    ポルチーニ売ってたので
    ピラフを早速作りました!
    美味すぎです!また作ります!

    私は沖縄出身なんです!
    紫芋のサーターアンダギーですが、紫芋のペーストを丸く団子状にしてその周りをサーターアンダギーの生地でコーティングしてあげてましたよ!

  12. kenich1014 より:

    主婦の試食王さん おはよー*\(^o^)/*

    わわわわ"っ!!
    しれーーっと下関って書いてあるじゃん(>_<)
    ちょっとちょっとー!

    もしや試食王ちゃん 引っ越しした??
    紅芋より
    そっちが気になりすぎるんだけど(≧∇≦)

  13. kenich1014 より:

    megumin559さん おはよー*\(^o^)/*

    初めましてmeguminiちゃん(*^^*)
    あれ??
    勘違いかな?前にもコメントもらった気が(。-_-。)?
    ぼけぼけスー子なので ゴメンョー

    この芋ペーストって
    理科の実験みたいで楽しい(*^^*)
    ケミカルな配色だけどハロウィンにはいいかも(笑)

    meguminiちゃん
    これからも仲良くしてもらえたら嬉しいです(≧∇≦)
    コメントくれてありがとう♡♡♡

  14. kenich1014 より:

    れおこさん おはよー*\(^o^)/*

    パパさんとはどーなん(笑)??
    仲良くしてますかー♡♡♡

    外人のンーコ
    毎日怒らない程度のしつこさと 力加減を駆使して
    やっとこ剥がれたョー(笑)
    ヨダレも少し改善されて
    顔も綺麗になったでしょ(*^^*)♡♡♡

    ちなみに
    今もとら子の出待ち中( ̄Д ̄)ノ

  15. kenich1014 より:

    秋田犬さん おはよー*\(^o^)/*

    本当!!
    そっちの店舗じゃマロンペースト売ってるんだ!
    なーんだ 在庫あるんじゃんネ(*^^*)♡
    こっちのお店にも置いて欲しいなぁ
    あったり無かったり不便だよネ(笑)

    ボール?
    安っすいやっしか持ってないョー
    だって 青いのはIKEAの199円のだしー(笑)
    ピンクのはフライングタイガーで100円
    くらいだったはずだから(笑)

    まな板とかもIKEAの199円くらいのだョスー子

    褒めてもらって恐縮です(。-_-。)♡
    使いやすいの 破格なのに(。-_-。)♡

  16. kenich1014 より:

    牛乳さん おはよー*\(^o^)/*

    相当ミニ店舗なのかもそれって!
    牛乳ちゃんの行くお店は都会の店舗??

    スー子のお店は
    お菓子コーナーがどぉーーーーんって
    大きくあって
    カード引いてグルグル回れるョー(笑)

    アンダギー
    そうなの(>_<)中に丸めて入れれば良かった
    めっちゃ後悔( ̄▽ ̄)
    まだ無くならないで食べてる私(笑)

  17. kenich1014 より:

    珊瑚さん おはよー*\(^o^)/*

    居酒屋飯最高じゃーーん(≧∇≦)
    そーゆーメニュー大好き!!
    生野菜食べたくなるけど 好き(笑)

    シロークは常温に戻して食べてみてー
    パサパサっとしたカッテージチーズの
    食感が まずウマでハマるョ

    アンダギーの中身は 丸めたペーストに
    限るねぇ(笑)
    練り込んで全面を紫色にしたかったけど
    今更後悔してまーす( ̄▽ ̄)
    次回はまんなかinしとく( ̄Д ̄)ノ

  18. kenich1014 より:

    だっくすさん おはよー*\(^o^)/*

    ウケる(笑)爆笑(笑)
    確かに肉団子に見えてきた見えてきた(笑)

    500gは使い切りタイプだネ
    バニラアイスと混ぜ混ぜしても美味しそうじゃない?

    だっくすちゃんは
    外人のベロにそーとー興味が(笑)
    うちには
    外人・胡桃・とら子の
    ベロ出し3ベロトリオがいるんだョー(。-_-。)

    胡桃は99%出っ放し( ̄▽ ̄)

  19. kenich1014 より:

    だっくすさん またまたおはよー*\(^o^)/*

    ゴメンゴメン(>_<)
    アンダギーのペースト
    中に入れる発想その時なかったの(笑)

    もぉあんな事になるなら
    次は絶対にinするネ(。-_-。)♡

  20. kenich1014 より:

    etigoya13さん おはよー*\(^o^)/*

    またまたおはよーetigoyaちゃん(*^^*)♡

    紫芋とマロンペースト
    両方常に販売して欲しいネ
    絶対また 消え去るから
    買っとけ だョ(笑)

    etigoya流筍ご飯‥‥きになるー(≧∇≦)

  21. kenich1014 より:

    ムーコさん おはよー*\(^o^)/*

    教えてくれてありがとう(≧∇≦)
    パンに層にして巻き込むと良さそうだネ!
    安いし 平べったいから場所もとらないし
    何個か買っても良さそう(*^^*)♡
    次はムーコおすすめ
    きんつばだ*\(^o^)/*

    プレーン‥‥もしや1キロ(。-_-。)??

  22. kenich1014 より:

    ありんさん おはよー*\(^o^)/*

    マジで!!
    ありんちゃん沖縄出身なんだ!!
    最高最高 めちゃんこ羨ましい!!
    くまなく沖縄を案内してもらいたいョー(笑)

    なるほどー
    inするのネ(>_<) 練り込み失敗で悲しい(笑)

    早速ポルチーニのピラフ
    作ったの(。-_-。)♡♡♡?
    早い!迅速!!

    レシピが大雑把過ぎだけど
    チャレンジしてくれてありがとう(≧∇≦)

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