業務スーパー キムチの素 1kg 中国産
購入時価格 325円
本日紹介するのは
業務スーパー キムチの素でーす
ムムム！！
なるほどなるほど〜
今から紹介するキムチの素は
思いっきり “和風”だな
冬だけではなく
年がら年中使ってるキムチの素
普段買うのは桃屋のキムチの素
これは昔からあるど定番の素だけど
変な癖もなく キムチ系料理にちょい足しすると
コクが増すからよく使うの
※胡瓜に塩をまぶし柔らかくなるまで放置
大根千切りに塩をまぶし 水が出たら絞り
千切り生姜とキムチの素を加える
今回使う素の味はかなーり独特で和風！
カツオ風味がかなーり前面に主張しまくり
韓国キムチが好きな方には合わないかなー？
しなしなした胡瓜に切れ目を入れ
即席オイキムチの具を挟むだけ
うぅ〜ん‥‥桃屋の方がタイプ‥‥
多分
白菜キムチやオイキムチ
タコと胡瓜のキムチの素和え系には
カツオ風味が強過ぎて合わない気がするなぁ
武士は美味しいってゆーけど
しかーーーし
使い方１つでこんなにも美味しくなる
方法があったョー♡♡
それはキムチ鍋なんだけど
桃屋で作るよりかなり美味しかった
普段 キムチ鍋に使う豚肉ってなーに？？
スー子は豚軟骨を使い
軟骨から出るエキスで濃厚スープを作るの
これを食べたら
ヒラヒラの豚肉では物足りなく感じて
元に戻れなくなるョー
にんにくと生姜の微塵切りを
胡麻油で炒め 豚軟骨も加え炒める↑↑
キムチも投入し炒めまーす⤴︎⤴︎
キムチの素とギョースーのお味噌で味付けするだけ！
あとは水を入れ
コトコト コトコト じっくーり
軟骨からエキスが出て柔らかくなるまで煮るョ
やっぱり土鍋でコトコトがポイントだなー
ストウブやル・クルーゼもいいけど
元祖土鍋 かなり好きだョー( ´∀｀)
スタジオエムの土鍋ががお気に入りで
見た目も可愛いけど 深さも容量も完璧なの♡
楽天とかで買えるから見てみてー
ここからは好みの問題だけど
スー子は煮て甘くなる野菜は入れないかな？
キャベツは甘くなるから入れない
モヤシ・ニラ・ニンニクの芽
お豆腐・ネギを中心に沢山入れるくらい
そして忘れちゃならないコレ！！↓↓
またまた半額GETの白すりゴマ
仕上げに大量に投入して完成
すりゴマなくしてこのキムチ鍋は完成しないのじゃー
ひゃぁーーーっ♡
スープの濃厚さがマジ最高ー
あのカツオ風味が消え去り
美味しい美味しいキムチのダシとなり
キムチ鍋にする事で桃屋を超えた
〆はうどんに溶き卵で
とにかくスープが美味しすぎて飲み干しちゃう勢い！
味付けは
キムチの素とお味噌とすりゴマだけなのに
最高に美味しいから
豚軟骨で是非試してみてほしーな
ギョースーのキムチの素は
激安で1キロ325円です
キムチやサラダに使うにはあまり向いていないと
思うけど
キムチ鍋にはなくてはならない奴です
桃屋の素と使い分けて使おうと思いまーす
オススメ度 
敵が来た！！
外人ってば
最近トラ子にお熱で パトロール放置
代行としてブニブニーズ3号がパトしてるんだけど
宿敵発見！！
前回は傷はおわなかったものの
足をグネッたらしく1週間びっこひいてたのに
またやるつもり？？
3号‥‥筋肉より脂肪が‥‥
本気のムキムキ野良ちゃんには敵わないと思うョ
今度はパトロールしてない時においでー
おやつならあげるからさー
3号が粋がっててごめんネ野良ちゃん
外人！！
女の子にヘラヘラしてないでしっかりしろ（笑）
いつもブログ見てくれてありがとう
コメント
スー子さん こんにちは〜♪
お鍋美味しそう‼︎
大量に胡麻を入れるのが新鮮✨
ウチは味噌とオイスターソースだから今度スー子さんの試しますね。
もちろん豚軟骨も入れますね(о´∀`о)
この野良子さん(勝手に命名)、前にも登場しました？
表情が人間みたいですね♪
この後どうなったんですか？
気になる〜(๑•ૅㅁ•๑)
スー子さんまいど～！
お仕事終えて帰ってまいりました。
完全に気が緩んでおります～。
業スーのチョコレートケーキ（豆腐みたいなやつね）を
1個食べちゃいました。まだ食べられるー！
この素、鰹風味なのですね。
じゃあもう、かつお出汁と思えばいいわけですね。
カレーうどんみたいに思えば良いのですね。
一回買ってみます。
ワタクシも土鍋を愛用していますよ。
麻婆豆腐、カレーは土鍋で。
洗い物が少なくて良い。
スー子さんは器も鍋も小洒落ていらっしゃる。
すてき。
この野良猫は12月15日のブログ
いていました？
ちょっと痩せたような気がする
スー子さん アンニョンハセヨ〜
今ね、ご存知かも知れませんけど、
韓国に🇰🇷来てる心地爽です❗️
でも、何❓韓国で食べたい、より
日本で韓国料理作りたい気分に
なってしまったじゃないですか⁉️
恐るべし、スー子さん‼️
オイキムチなんて、高級韓国料理店の
ショーケースに置いてあるやつみたい
ですヨー❣️
スゴイ〜❗️でも味は キムチだと、日本風
なのね。わかりました☺️チゲります。
今回、心地爽は、韓国風トースト再現の為にハニーマスタードと、韓国醤油(カンジャン)、ダシダの高級なゴールドってのを
仕入れて来ました。あと、サンマの缶詰
とツブ貝の缶詰。これで、しばらく色々楽しめそうです。(みんな新大久保でも買えると思うけど💦)
ムーコさん こんばんは(o^^o)
そう！
よく覚えてくれてたネ(o^^o)
前に登場した野良ちゃん！！
この後
3号を抱き抱えて部屋に入れたョ
お互い無用な傷作ったら可哀想だし
絶対3号負けるし（笑）
ムーコ家の
味噌とオイソの組み合わせ斬新(*'▽'*)
スー子もムーコ家の試してみるネ
どんな味なのか想像できないョ！楽しみ♡
豚バラ軟骨最高だから
是非是非食べてみてー(o^^o)
だっくすさん こんばんは(o^^o)
お仕事ご苦労様でした( ´∀｀)
かなーーり緩んでいらっしゃるのねぇ
どか食いしてないと
やってらんねぇーーって事スー子は
しょっちゅうだョ（笑）
土鍋いいよネ(o^^o)
早く煮えるし 余熱でも柔らかくなるし
普通の鍋と同等に使ってる♡
だっくすちゃん 褒めてくれてありがとー( ´∀｀)
男はこんなのどーでもいいと
全く興味無しで 褒めてもくれないし(￣▽￣)
人それぞれだけど
バックやアクセサリー買って喜ぶタイプじゃないみたい
誕生日に貰って嬉しいのは
宝石より 調理器具だな（笑）安っ！！
主婦の試食王さん こんばんは(o^^o)
みみ探偵社だけではなかった！！
試食王ちゃんもなかなかの探偵だな(ﾟ∀ﾟ)プププ
よくわかったネ( ´∀｀)
そうなの あの野良猫ちゃん！
スー子も痩せたと思ったけど
夏毛に生え変わる途中なのか？？
飢えてる感じでも無いョ
食べてる勢い見ても！
野良は過酷だから いつでも
ここに来ていーョー(o^^o)って言ってるけど
3号が怒り狂ってんだー（笑）
kokotisoさん アンニョンハセヨー( ´∀｀)
もーー！
2泊ならいけそうなのにぃ〜韓国〜！！
今なら安全っぽいから
行くなら今だったのにぃ〜( ´∀｀)
最高最高！！羨ましすぎる
そしてお土産の数々‥‥うんうん
新大久保で買える（笑）
でも現地で買うからいいのー( ´∀｀)
欲しいなーダシダゴールド⤴︎⤴︎
心地爽ちゃんは旅行のプロだネ
行く頻度多くて凄い(o^^o)！！