業務スーパー イベリコ豚テリーヌ 200g
購入時価格 380円
こちらはスペイン産のイベリコ豚テリーヌ缶です
業務スーパーで物色していて面白そうなの発掘して来ました
イベリコ豚って生ハムが有名ですよね
赤身のお肉で口に入れるとトロッと無くなる肉質
デパートで売ってるものは諭吉さんが軽く吹っ飛ぶ
値段で超高級食材ですよね
缶詰とは言えそのイベリコ豚を使ったテリーヌを
380円で買えるので試す価値ありってことで
そもそもイベリコ豚ってどんなん⁈って事で調べてみました
スペイン政府が認定した豚だけをイベリコ豚と言う事
イベリコ豚とは血統のことで
最高級の豚は全体の10%との事
大きく３つに分類され
最高ランクのベジョータ
毎年夏に産まれ選抜された子豚を100キロ位まで飼育し
10月〜2月の放牧期間にドングリを食べさせ育て
この時期に160キロ以上に育ったイベリコ豚
中ランクの レセボ
上の放牧期間に規定の体重まで育たなかったので
その後穀物飼料を与え育ったイベリコ豚
下ランクのセボ
穀物飼料を与えられて育ったイベリコ豚
イベリコ豚ってみんなドングリを食べて育ったのかと
勘違いしてました
普通のスーパーで売ってるイベリコ豚って多分ドングリ
食べてないな（笑）
いつか最高級のベジョータのお肉食べてみたいなぁ
でもこの缶詰でも少しはオシャレで
おつまみにいいのが簡単に作れましたョ！
リエットを作ってみました〜
出したらこんな感じ
お肉の繊維も残っていて味はまさにハムです
スパムランチョンミートのような質感では無いです
多分スパムダメな人もこのまま食べられると思いますよ！
このままでも十分美味しいのですがさらに加工していきます
玉ねぎ大蒜セロリを炒め生のパセリとフープロに
あっという間に完成〜！
パンにもクラッカーにもいいョ
ちょっとツナサンドみたいな味になってる
イベリコ豚のリエット作ったよぉ〜
なんて出したらオシャレで喜ばれるかも
缶だしストックしておくのもいいかもネ
ちなみに楽天で539円
Amazonでも539円
業務スーパー358円
さすが大っきな商社だぜー神戸物産
オススメ度 
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