業務スーパー 冷凍 若鶏肝 吉備高原どり1kg 国産
加工地 岡山県 水膜冷凍
購入時価格 398円
本日紹介するのは
業務スーパー 冷凍 国産鶏レバーです
はしゃぎ過ぎて 風邪ひいちまったぁ〜
喉と 体の節々が猛烈に痛いのに
全く食欲だけは落ちず‥‥又しても高カロリーなものを
旨すぎてフランスパン1本食べちゃったじゃないレバーペースト
風邪ですが何か？お粥なんて食べませんが何か(ﾟ∀ﾟ)♡
鶏レバーが1kgで398円は破格じゃないかなー？
しかも国産だし
ヒナの育成から食肉加工・販売に至るまで
一貫して管理し 安全安心の若鶏肝↑↑
鶏では日本初
薄い氷の膜をつけ 乾燥を防ぎ
風味・旨味・弾力を保つ 水膜凍結↑↑
ギョースーで買った 鶏レバーは心臓付き↑
心臓は違う料理に使うので
半分に切って血抜きしてから 保存しました
○にんにくオリーブオイル→適量
○セロリ→3分の1
○玉ねぎ→大半分〜1個
○心臓付を取って血抜きした肝→全量
○チキンコンソメ→適量＋ひたひたの水
○エルブドプロバンスなどのハーブ→適量
○塩胡椒→適量
○バター 適量
○赤ワイン→適量
材料や作り方を文字にすると
ややこしくて面倒に見えますが
めちゃくちゃ簡単に作れちゃうから
○レバーは1時間位水につけ 血抜きします
途中 数回水を入れ替え臭みを抜きます
○にんにくとオリーブオイルで薄切り香味野菜と
レバーを炒める
○赤ワインをドボドボ注ぎ アルコールを飛ばす
○水をひたひたになる様入れ コンソメを投入
○塩胡椒・ハーブを加え 煮る↑↑
カルディで買ってるエルブドプロバンス↑↑
ハーブミックスで かなり重宝してるョ
これが無い場合は
ベイリーフやタイム・ローズマリーを入れたらいいと思う！
臭み消しに入れてるだけなので お好みで
魔女のスープみたいだ
これを汁気が無くなるまで煮詰め↑↑
こんな感じになったら↑↑
フープロで撹拌して完成⤴︎⤴︎⤴︎
生クリームを入れるレシピもあるけど
スーは入れない派！
バターで粘度を調節してる♡
バターの量も目分量で んんん〜〜小指第２関節位？
コンクリートに見え‥‥旨そうには見えない
レバーのパテは
いつも面倒なので1回に大量に作り冷凍してるのー
全然風味も落ちず 美味しいョ！
出来立てのパテはぴっちりとラップをし
冷蔵庫で冷やし固めて完成⤴︎⤴︎⤴︎
武士はレバーを食べないので
スー1人で食べるんだ〜♡幸せ〜♡♡♡
買ったレバーペーストは
変なくせがあって苦手だけど
自家製は好きなハーブを加えられるし
好きな味に調理できるから
それに 何てったって
破格で食べられるから そこポイント！！
まーまー ハイカロリー そして
旨すぎてフランスパン1本食べちゃうけどオススメ
ハツは 胡麻油とニンニクで炒め
ニラ・塩胡椒・軽く醤油
で 中華風↑↑ 旨旨ー♪♪♪
今回は 全てレバーペーストで消費しちゃったけど
鶏レバーで レバニラ炒めもいいしー
鶏レバーの甘露煮で生姜増し増しもいいしー
鶏レバーの唐揚げも食べたい！
話し変わって コレ↓↓
知り合いから大量に貰ったアイスプラント
アイスプラント今更ですが 初めて食べた！
売ってるのはよく見かけてはいたけど
不気味で あえて自ら買うことはなかったの
画像の右上のやつ↑サラダにしてみた♪
なにこれーー 食感が
今まで経験したことのない歯ざわり⤴︎⤴︎
サクサクして 軽い？？
水泡が破裂するので 口の中でかなり瑞々しい！
レタスと同じ様に 生でサラダとして食べるんだってー
ちなみに
この水泡に塩分を溜め込む植物らしく
何もつけずに食べても 塩味を感じたYO!!凄っ！！
ギョースーの吉備高原どり 鶏レバーは
大ぶりでしっかりとしてました
ハツ付きなので捌くのに少し手間かかるけど
破格の398円
栄養満点だし
血が足りないと感じる時はレバーに限る
オススメ度 
コメント
スー子さん、こんにちは。
風邪ですって？お大事にね。
ワタシは今朝から喉が痛くて、鼻水が止まりません。
風邪じゃないYO！風邪ひかないの。
鬼の霍乱じゃないYO！
さてさて、鶏レバー。
結構な量が出来上がりますね。いいな。
バインミーが食べたいな。
近所だったら、嗅ぎつけておねだりしちゃうのに。
そうしてハツ。あれ、赤ちゃんのチンチ〇みたいって、いつも思います。
はじめまして、いつもブログ楽しく読んでます！
そしてアレンジ方法やスー子さんの率直な感想とっても参考にさせてもらってます🤗ありがとうございます！
この肝つい最近購入しまして、美味しかったのでもしかしたら過去に紹介しちゃったのかな？と思っていた矢先に記事がアップされたので運命を感じてコメントしてみました😂
面倒臭くて水洗いの後そのまま電子レンジでチンしてしまっているのですがやはりハツは血抜きした方がいいのですね😅
これからも色々な記事楽しみにしてます！体調にお気をつけて無理のないペースで頑張ってください🌈
レバーペースト美味そうですねぇ。
自作すれば贅沢に食べれるのですね。
外食すると少量のペーストにラスクが5枚で780円くらいでした(地元の飲み屋)
休日に作ってみますね。
だっくすさん 今晩はー(o^^o)
超風邪じゃん（笑）
だっくすちゃんのそれは 間違いなく風邪じゃん（笑）
大丈夫？？？
お互い無理しないようにしましョ！
それから
その発想全くなくて 直ぐにバインミー作ったの(ﾟ∀ﾟ)♡
天才だわ！すっかりバインミーの存在忘れてたもん
合うわぁ〜 旨すぎる！
ハツの件
見えません見えませんって（笑）ワロタYO!!
白玉さん 今晩はー(o^^o)
初めまして 白玉ちゃん(´∀｀)♡
え"ーーーーっ！！どんなん？？
それって どんなん？？
水洗いの後 そのままレンジでチンする
レバー料理を教えてほしい！！
その発想全くなかったし
爆破しない？？
レバーをチンすると 爆破しそうなイメージ(ﾟ∀ﾟ)
何を作ったのか気になりすぎるョー
簡単なら是非作ってみたいな(o^^o)♡♡♡
初コメントありがとう(>_<)
こちらこそ 元気の出るコメントを貰えて
やる気アップ⤴︎⤴︎⤴︎してます⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎
本当に 白玉ちゃん 応援してくれてありがとー(´∀｀)♡
これからも仲良くしてもらえると嬉しいです♡
ぼるしちさん 今晩はー(o^^o)
高っか！
原価知ってるだけに高っか！！！
ポイントは血抜きにあり
何回も水を変えて そこだけ手間かけてみて
冷凍保存してあると思うだけで
ニヤニヤしちゃうー（笑）
スーは赤ワインだけど
本当はブランデーなんかで作るらしいネ
ぼるしちさんは何で作るんかなー？？
きになるYO!!
スー子ちゃん
夜更かしして安く買った肉達でレバーパテと田舎パテ作成中
カンパーニュはいつも特に適当
レバー ひき肉 鶏モモは入れるかな レバーの心臓も刻んで入れちゃう
塩味の濃さ位しかこだわりがないよ
生肉食べてチェック ﾜﾊﾊー
本当にこういうのは作ると安いね
子供のお料理教室でこういうの教えてほしいよ
クッキーやウインナー作るよりずっと役に立つのに
田舎パテなんて余った肉の処理にもちょうど良い
クッキーは100円で買えば上等
宝塚に限らず芸の道は厳しいよ
宝塚学校時代辞めるのも入団してすぐ辞めるのも常識ある人だと思う
タカラジェンヌはみんなマゾだよ
厳しい稽古で喜んで 舞台で披露して一喜一憂してる異常な神経
美しい女子が毎日頑張ってて その衣装色嫌いだからイヤ！ なんて絶対言わないんだよ
本当に恐れ入るのねー
パテ持って日曜日の千秋楽みんなで観劇するよー
あードキドキ
ちゃっぴーおはよー！
まさかまさかだ！
あれ てっきり市販のだと思ってたよ
手作りしたのか！さすが(ง ´͈౪`͈)ว
宝塚の学校 1番 凄い
軍隊レベルの規律を自主的にやるってところが
皆さん高みを目指してるなぁ！ってかんじた
私の学生時代と
えらい違いだ（笑）
観劇の様子ブログで楽しみにしてるー！
スー子ちゃん
タカラジェンヌと比べる必要全くないよ
あの人たちは人間じゃない、妖精なんだよ
妖精と自分比較しても意味がない
千秋楽までトップさんおつかれ様だったなぁ
蘭奈さんの学年（下級生と言う）が多く写っている舞台写真をブログに1枚載せたよ
探して見て〜
顔が小さくてウエストが細くて後方で立っているよ
昨日は茹でた枝豆一皿余ったから食後に一回分のずんだ作って餅に乗せたよ
すりこぎを出すハードルが下がったのは大宇宙のおかげ
言葉の話、丁度私も考えていたところで
子供は悪い言葉を絶対耳にするし覚えるの早いから、私は大宇宙に元気な言葉を教えようと思って ハッピーとラッキーを唱えてみている
音も弾んでいて可愛いし（勘違い？）
それからヅカのセリフや音楽覚え込ませようとしてる
将来セリフで会話する予定
この間5歳の甥が20歳の姪に突然
「言ったことは自分にかえって来る」
って哲学者みたいなこと言って驚いた〜 なんだったのだろう？
ちゃっぴー今晩はー♪
『ずか』って
宝塚ファンの間で言う言葉でしょ♡
プロが使う言葉（笑）
大宇も絶対影響もろうけて
ずかファンになるよね
めっちゃ いい親だよ！でも
ブスとは結婚出来ない体になるかもね
綺麗な顔ばっかり見てるから（笑）
甥ちゃん凄っ！
その言葉 忘れません
どこで覚えたのかね 凄い（笑）
これからちゃっぴーのブログ見るーっ
いつも料理、弁当偉すぎ
休む暇ないよね
仕事も育児も家事もあって
尊敬してるよ ほんと凄い
寝てる？？
スー子ちゃん
私すごく寝てるよ
寝るの大好き
大宇宙よく寝るから一緒に寝てる
昨晩は私が離乳食あげている時にながらさんがテレビ見ながら弁当の残りを夕飯で食べて大宇宙の写真撮って「うどんまだ？」って要求してきたから文句言っておいた
帰ってから私は何も食べていないの一緒にいたら分かるはずなのにね
順に作りながら並べると全部食べちゃうのよ
だから置いて食べて作って置いて食べてってやるか ぱっとしないものから出さないと私が食べる時になくなってる
それでも昔より良いよ
お皿をたまに下げてくれたり ティッシュや薬の袋を捨てる時がある
私より子供沢山で部活や習い事沢山の働くお母さんの方がずっと忙しいと思うよ
子供に振り回されてる
私はながらさん kkk
ながらさんが食べちゃってターキードラム美味しいらしいけど 私味知らないからまた買って食べるね！
クロワッサン美味しかった！